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Pan gua bao relleno de ternera 18 horas de coccion con barbacoa y kimchy (2 unid.)
Pan gua bao relleno de cangrejo de cascara blanda y romesco de Cambrils , un viaje de China a Tailandia , regresando a Cambrils (2 Unidades)
Pan de brioche , hamburguesa de ternera , chedar , bacon , lechuga , tomate y salsa "Bigmac". A elegir la salsa deacompañamiento de las patatas.
Pan de brioche , hamburguesa de ternera, queso de cabra y cebolla caramelizada. A elegir la salsa de acompañamiento de las patatas.
Arepas de maiz , rellenas de ceviche de langostinos Colombiano (con salsa de tomate) y ebras de Ito togarashi (guindilla japonesa) (2 Unidades)
Tortita de trigo , pollo al curry Indu con arroz y frijoles acompañado de papadum Indu (crujiente de pan de harina de lentejas)
Carne de cerdo macerada en achiote y cocinada durante 6 horas con salsa ranchera , tortita de maiz crujinete , guacamole y jalapeños (2 unid.)
Pan hotdog de sesamo , calamares a la romana , mayonesa citrica , vegetales frescos y crunch de cebolla (2 Unidades)
Frankfurt flambeado con pisco, pan hotdog con sésamo , mayonesa, guacamole , pico de gallo y Crunch de doritos de queso chedar ( 2 Unidades)
Unidad
Fideos de harina salteados con soja, pollo y langostinos
Maki envuelto en papel de arroz de bacalao y alga wakame
Uramaki relleno de cangrejo, rebozado con panko y jalea peruana
Uramaki relleno de aguacate y langostinos recubierto de salmon
Uramaki relleno de tempura, acabado de berenjena a la leña y Wagyu
Uramaki relleno de tempura , acabado con foie fresco, Oporto y frambuesas
8 Uramaki de salmón + lanGostinos
+aGuacate + Tobiko
8 Uramaki de canGrejo rebozado con Panko + Jalea Peruana
10 Makis sPrinG rolls de corvina con unaGui + alGa Wakame
Con especies de los cuatro continentes y "all i oli" de curry
Tallarines de arroz , con pescado, cilantro, menta y lima
Merluza con salsa de verduritas, leche de coco y aceite de dendè
Pulpo con tortitas de harina, salsa hoisin, y verduras
Salmon salvaje Noruego , con salsa unagy , mayonesa de miso y polvo de oro
Atun rojjo "Ballfego" con sesamo tostado, salsa unagy y mayonesa de miso
De mango o piña colada
Con frutas de temporada
Tarta cremosa de chocolate con cacahuetes, nata y helado de vainilla
Cheescake de queso bri con salsa de mango
Sorbete de mango en bolas, menta , rabano y sesamo tostado
Mouse de mascarpone, relleno de piña y mango recubierto de maracuya y papaya
Chocolate Valrhona 70%, relleno de mouse de Yuzu (limon Japones) , flambeado con aromas de citricos y cafe en mesa.
Un nuevo concepto gastronómico con sabores y sensaciones del mundo.
Un GastroBar donde disfrutar de la mejor comida callejera, de un cóctail
premium, de nuestro fantástico menú ó sencillamente para pedir tu Take Away y disfrutarlo dónde prefieras.
